【激変】生まれ変わったミナミの”L”とは!
はい、どうも!
山田さんです!
今回は6月からリニューアルオープンした
ミナミのL(エル)をご紹介致します\(^o^)/
今後Lはきっと、大変人気な店舗になってくると思っておりますので
前情報として参考にして頂ければなと!
“何故人気になるのか”
何を隠そう、エルは正式に、、、
あのミナミ屈指の人気を誇る「イリス」の系列となりました!!
イリスの記事をまだ見ていない方はこちらから是非ご覧ください!
イリスのホステスさんたちも数名移籍の予定がございます!
店舗詳細
お店情報 | |
店名 | エル/ミナミ |
所在地 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-31 山忠八幡ビル4F |
定休日 | 月 |
ルート | 各線「なんば駅」徒歩5分 各線「心斎橋駅」徒歩5分 各線「長堀橋駅」徒歩5分 各線「日本橋駅」徒歩5分 |
営業時間 | 21:00~LAST |
21:00~ | 7000円 |
場内指名料 | 2000円 |
本指名料 | 2000円 |
同伴料金 | 2000円 |
税金・サービス料 | [税サ]30% |
注意事項 | オーダー別途頂きます。 |
ハウスボトル | ブランデー |
目安予算 | 11,700円 ※お一人様で指名した場合の目安 |
ご利用可能なクレジットカード |
※今後サービス料が0%になる可能性がございます(*^_^*)
L/エルってどんなお店?
ミナミの中では比較的落ち着いている店舗と言えるでしょう。
お写真の通りきれ~いな内装です。
高級感あります。
良く「ミナミ」というワードのみでイメージが連想される”ワイワイガヤガヤ”
そのイメージとはかけ離れていると思います。
勿論単価が上がる席ではワイワイするときもありますが、本指名のお客様の年齢層は
30代後半~50代前半程度になります。
飲み方も「しっとり」が6割といった感じです。
ですので、落ち着いて接客をしたい!落ち着いた雰囲気の店舗で働きたい!
そんな方には是非見ていただきたいです。
集客についてですが、正直以前まではさほど強く無かったです。。(__)
今のミナミのフリーの入り方は大きく分けると2つです。
・口コミ
・案内所やキャッチさんなどの紹介業者
のみになります。
その中で後者が7割を占めると言っても過言ではないでしょう。
ですので、紹介業者さんとのコネクションや関係値が最初は必須になってきます。
以前までのエルさんがフリーの集客が弱かった理由はそこかなと。。。
その点、イリスさんは案内所との関係値が根強いのです。
今後イリスさんがカバーすることにより、大幅に改善されると思われます\(^o^)/
また、今後口コミでのフリーも入ってくるであろう裏付けもあります。
それがこちら!(以下イリス記事から抜粋)
↓
なんと!
「お客様に対するサービス料が”0%”」な事です!
・・・あまりピンとこないですかね。笑
お客様のお会計は3つの費用から構成されています。
1、小計(セット料金やボトル代)
2、サービス料(店舗の利益になるものです。平均25%)
3、税金(現在は8%、10%に上がろうとしてますね~)
これらを順にかけていったものが大計=お会計となります。
小計が100000円の場合、
100000×25%=125000円
125000×8%=135000円
大計は135000円になります。
25%をかけてから8%をかけるので実質35%になっているわけですよ。
ただ!
イリスの場合はこの25%が無くなります!
イリスで小計100000円の場合、
100000×8%=108000円
大計はなんと108000円になります!
お客様からしたら、メチャお得です!すごく安いです!
なので!(ここらから大事)
集客がすごく強いんです!!
…
はいこんな感じです!
サービス料って言ったらお店の利益なんですよ。
それをお客様に還元している話なので、並大抵の努力ではできません・・・(__)
これらの理由から、これからお客さんを掴んでいきたいと思っている方にもおすすめできます!
L/エルで働くデメリットは??
二つございます。
一点目はやはり「新店」ということです。
これはメリットでもあり、デメリットでもあります。
要は安定感に欠けるということです。
少し矛盾になりますが、
集客に関しても”これから伸びていくであろう”という状態なので、確実に入るとは言えない状態です。(2019/06現在)
初めから大きな安定感を求める方にはおススメできないかもしれません。
ただし!
山田さんは、今後流行るであろうと思っております。
また、もう一点
VIPルームがございません。
最近ミナミではVIPの需要は増えてきています。
VIPでしか飲めないお客様を集客できないというのは少し痛いですね・・・
ただ!
VIPも需要が増えてきた今、“VIPルームが嫌です”
というホステスさんも増えてきています。
理由はやはり
・お触り
・過度な密着
などになります。
賛否両論ございます・・・(__)
まとめ
新しくなったミナミのエル!
一緒にお店を盛り上げていっていただけるホステスを大募集中です!!
1から始めている未経験の方もたくさんいます。
なにより!
黒服さんのマネジメントはかなり凄腕です。
基礎を叩き込んでくれます。
やる気のある方、沢山のお問合せをお待ちしております\(^o^)/
お問合せは山田さんまで!
LINE:bigyamada
TELL:070-1427-7089
記事を見てくれてありがとうございます!